Nidos con Ras el Hanout

Aquí os pongo otra de pasta, haber que os parece, venga vamos al tema.


Ingredientes:

1/2 pimiento verde, variedad italiano
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
4 setas de cardo
1/2 vaso de vino blanco
1 bote de tomate frito, pero de buena calidad
1 pellizco de albahaca
1/2 de carne picada, mitad y mitad y un poco de panceta también picada
1/2 cucharadita de Ras el Hanout
400gr de nidos de Pasta
Queso Parmesano rallado

1º  sofreír en una sartén la cebolla los pimientos y las setas todo muy bien picadito.

2º  poner la carne picada, con todo el sofrito y hacer bien, le incorporamos el ras el hanout, le damos unas vueltas para que se incorpore bien, cuando ya lo este poner el vino blanco y dejarlo que se evapore, y le ponemos el tomate frito y la albahaca y lo dejamos  fuego muy suave, como mínimo 15 minutos, sin prisas, que toda la salsa sea como un matrimonio, jajajaj bueno pero bien avenido, jajaja, y la abremos hecho los nidos el tiempo que ponga el embase, los incorporamos a la salsa le damos unas vueltas y ya podemos servirla, pues nada espero que disfrutéis de ella como lo hemos echo nosotros, venga hasta la próxima.