Escalivada

Esta receta es una serie de verduras al horno asadas, que sirven para una guarnición de carne  y de pescado o poniendo encima de una tostada con una anchoa por encima vamos una maravilla, bueno solo hay que asarlas  dejarla enfriar y luego pelar y cortarlas a tiras y  ponerle sal y un buen aceite de oliva virgen, esta mejor a temperatura ambiente bueno os dejo la fotos para que veáis como queda, venga hasta la próxima.

Yo en mi caso puse, cebolla tomates una cabeza de ajos berenjenas y pimiento rojo.