Tiramisú

Ya tenia ganas de hacer este postre que gusta mucho en casa y sobre todo a mi, jajaj venga vamos a la receta.


Ingredientes:

2 paquetes de soletillas
3 huevos las yemas y las claras por separado
150 gr de azúcar
500 gr de mascarpone
300 ml de cafe fuerte
50 ml de Ron
Cacao en polvo

1º  poner las yemas y el azúcar en el bol y con las barillas o la batidora mezclarlo bien, hasta que tengamos una crema brillante, entonces le incorporamos el marcaspone  y lo batimos bien, y que este bien incorporado.

2º   entonces cogemos las yemas y las batimos en otro bol a punto de nieve, y lo mezclamos, con lo anterior de abajo arriba con cuidado, hasta que lo tengamos bien incorporado, y reservamos.

3º  en el cafe que tenemos hecho y frío ya, le ponemos el ron, y vamos mojando las soletillas y las vamos poniendo en el recipiente, donde vamos hacerlo, entonces ponemos toda una capa, y le ponemos por encima una capa de la mezcla de mascarpone, y le ponemos otra capa de soletillas y lo terminamos con la mezcla de mascarpone, y lo metemos al frigo, lo mejor es dejarlo toda la noche en el, y cuando lo saquemos para comer, entonces ponemos el cacao en un colador y vamos esparciendo el cacao por encima, no hacerlo antes y meterlo al frigo, porque si no cojera un color muy oscuro y feo, es mejor poner el cacao y servirlo enseguida, pues nada que os aproveche, hasta la próxima.