Tarta de Manzana a mi Manera

Esta tarta ya hace tiempo que no lo hacia, y mira me sobro un poco de crema pastelera de la pantxineta, y nada me puse mano a la obra, jajaja.


Ingredientes:

1 plancha de hojaldre
2 manzanas Golden
2 cucharadas de mermelada de melocotón
1/2 cucharada de agua
Y la crema pastelera

1º  poner la plancha de hojaldre en le molde desmontable que vamos a usar, le damos la forma del molde la pinchamos con un tenedor y rellenamos el molde de garbanzos secos, yo ya tengo un 1kg que solo lo utilizo para esto, lleno el molde y lo meto al horno 8 minutos, lo saco y vacio los garbanzos.

2º  entonces llenamos de crema pastelera el hojaldre y le ponemos la manzana cortada como veis en la foto, trabadas unas con las otras y un poco hundidas en la crema.

3º  metéis la tarta al horno a 180ºC con el aire,  y la parte de abajo, tenéis que ir vigilando que no se os queme, yo la tube 15 minutos así, y 15 minutos con el aire y con la parte de arriba, la de abajo apagada ya.

4º  la sacáis cuando la veáis doradita, ya sabéis que cada horno es un mundo, entonces la sacáis y le ponéis con una brocha la mermelada, si esta un poco espesa, disorberla con un poquito de agua, pero muy poca, yo le puse media cucharada de agua lo moví con una cuchara y lo metí 10 segundos al micro y listo, luego con la brocha le di brillo por encima, y vamos hay la tenéis, pues nada un saludo y hasta la próxima.