Patatas en Caldo

Pues esta receta es de mi abuela ( co-co ) que es como le llamábamos mi hermano y yo porque cada vez que venia del pueblo nos traía huevos bien gordos y bien frescos, pero como los de antes, y nada ya tenia ganas de hacerla, y la verdad ya veréis lo fácil que es, y bueno no tiene nada que ver con su resultado, que es buenísimo, venga os dejo la receta.


Ingredientes:

2 patatas medianas por persona cascadas
1 pimientos rojo grande en tiras
1 pimiento verde grande en tiras
1 cucharada de pimento de la vera dulce
Aceite
Sal

1º  cortas los pimientos en tiras y y echarlos en la cazuela y sofreirás bien, pero sin que se quemen.

2º  pelar las patatas y cascarlas y ponerles la sal y echarlas con los pimientos y le vais dando unas vueltas, pero sin que se lleguen a dorar.

3º  entonces le ponemos la cucharada de pimentón dulce de la vera, y le das unas vueltas sin que llegue a quemarse, entonces le ponéis el agua caliente, y ahora ya solo dejarlo a fuego muy lento y sin prisas, cada 5 minutos acercaros a la olla y le dais un meneito en vaivén ya sabéis, jajaj, y así hasta que veáis que las patatas ya están y que la salsa ya veis que a engordado, y nada ponerte en barra delante de ti, para poder mojar bien en el caldo, jajajaj, pues nada espero que os guste, hasta la próxima.