Lasaña de Rape y Gambas

Aquí os pongo una receta de pasta, que nos gusta mucho en casa, espero que os guste como a nosotros.


Ingredientes:

Setas variadas congeladas de Mercadona
1 morcilla de Burgos
200 gr de gamba pelada congelada
400 gr de Rape, dos colitas congeladas de Mercadona
250 gr de espinacas frescas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de tomate frito
Vino blanco
Queso rallado
1 paquete de pasta de lasaña

1º  cortar los ajos y ponerlos en la sartén, y sofreirás un poco, cortar en pedazos pequeños las gambas, entonces poner las setas variadas, y le damos unas vueltas también, entonces cortamos media morcilla de Burgos y le quitamos la piel y la desmigamos, y lo echamos también a la sartén.

2º  en una olla tendremos las dos colas de rape hirviendo 10 minutos con una cucharada de curry y un poco de sal, cuando ya este la sacamos y la desmigamos.

3º  volvemos a la sartén, y le incorporamos las hojas de espinacas bien limpias y dejamos que se queden en nada, le ponemos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore y le ponemos el rape desmigado, le damos unas vueltas y le ponemos 2 cucharadas de tomate frito y le damos unas vueltas y reservamos.

4º  entonces hacemos la bechamel conforme la hagamos siempre, y el final del proceso le incorporáis 2 buenas cucharadas de tomate frito, pero por favor que sea de buena calidad, entonces montamos la lasaña, rellenamos bien los pisos, y luego luego solapamos la lasaña con la bechamel, le ponemos el queso por encima yo le puse parmesano rallado, para mi gusto queda mas fina, la lasaña, pero bueno ya sabéis que para gusto colores, pues nada espero que os guste, hasta la próxima.