jueves, 19 de abril de 2012

Tiramisú



Ya tenia ganas de hacer este postre que gusta mucho en casa y sobre todo a mi, jajaj venga vamos a la receta.


Ingredientes:

2 paquetes de soletillas
3 huevos las yemas y las claras por separado
150 gr de azúcar
500 gr de mascarpone
300 ml de cafe fuerte
50 ml de Ron
Cacao en polvo





1º  poner las yemas y el azúcar en el bol y con las barillas o la batidora mezclarlo bien, hasta que tengamos una crema brillante, entonces le incorporamos el marcaspone  y lo batimos bien, y que este bien incorporado.

2º   entonces cogemos las yemas y las batimos en otro bol a punto de nieve, y lo mezclamos, con lo anterior de abajo arriba con cuidado, hasta que lo tengamos bien incorporado, y reservamos.

3º  en el cafe que tenemos hecho y frío ya, le ponemos el ron, y vamos mojando las soletillas y las vamos poniendo en el recipiente, donde vamos hacerlo, entonces ponemos toda una capa, y le ponemos por encima una capa de la mezcla de mascarpone, y le ponemos otra capa de soletillas y lo terminamos con la mezcla de mascarpone, y lo metemos al frigo, lo mejor es dejarlo toda la noche en el, y cuando lo saquemos para comer, entonces ponemos el cacao en un colador y vamos esparciendo el cacao por encima, no hacerlo antes y meterlo al frigo, porque si no cojera un color muy oscuro y feo, es mejor poner el cacao y servirlo enseguida, pues nada que os aproveche, hasta la próxima.



16 comentarios:

  1. Mariano...que manos tienes...tocas todos los palos y con calidad...
    Besos

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    1. hola Roció y Jose, como estáis, bueno intento tocarlos, ajjaaj, aunque ya sabes que lo mio es lo salado, venga un saludo.

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  2. te ha quedado muy bueno mariano..!..me comia ese trozo con ganas ..uuuf
    te digo como lo hago yo?..
    pues igual que tu..pero ademas le añado un brik pequeño de nata montada..y asi la crema queda muy rica y cunde mas..
    muy recomendable el tiramisú con galletas maria..un beso

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    1. hola patri, tomo nota de tus recomendaciones, un saludo

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  3. Ainsssss me gusta mucho, que bueno por Dios!!!!

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    1. pues haz esta receta conforme la hago yo y veras que cosa mas buena, jajaj, venga un saludo

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  4. Hola!. yo lo hago mucho porque mi marido es italiano, pero lo hago distinto. Algún día lo publicaré. El tuyo tiene una pinta estupenda, no me extraña que os guste en casa. Besos y gracias por tu comentario.

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    1. hola Anna gracias por tu visita, y haber si nos pasas pronto la receta de tu marido, venga un saludo.

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  5. Mariano pues si tenias muchas ganas de hacer el Tiramisú desde hace tiempo.... te has lucido! Te ha quedado estupendo, seguro que han disfrutado mucho tu familia. Un saludo y feliz semana

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    1. gracias por tu comentario Carmen, pues la verdad es que no quedo nada, le dimos cuenta enseguida, jajaja venga un saludo.

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  6. Ufff, se ve delicioso. Que pena no poder echarle el diente!.
    Besitos
    rosa

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    1. hola Rosa, la verdad es que le he cogido el tranquillo de hace tiempo, y se lo comen con locura, jajaj venga un saludo

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  7. Mariano que rico invento el Tiramisú, cuantas versiones tenemos sobre este plato, infinidad y todas buenas.
    Un abrazo amigo.

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    1. hola gracias por tu comentario Lemon, la verdad es que hay muchas versiones y tambien te puedo decir que yo he probado casi todas y de todas estas es la que mejor esta, jajaja, es una broma, venga un saludo

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  8. Tiene muy buena pinta.. a mi me encanta el dulce y el tiramisú es de mis favoritos. Un saludo Begoña

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    1. gracias por tu visita Begoña, pues la verdad es un postre que gusta mucho, bueno cada uno le damos nuestro toque, pero si, jajaj venga un saludo.

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