viernes, 13 de abril de 2012

Paté de Higaditos de Pollo con Nueces



Que paté mas bueno y que fácil de hacer, os lo recomiendo a quien os guste los patés, venga vamos al tema.



Ingredientes:


400 gr de higaditos de pollo
200 gr de carne de cerdo picada
200 gr de tocino ibérico blanco
100 gr de tocino entreverado
150 gr de carne de pollo picada
100 gr de nueces peladas y picadas
1 diente de ajo
10 gr de sal
10 gr de pimienta negra molida
2 gr de canela molida
2 gr de comino molido







1º  pon las nueces en un bol picadas, a mi me lo picaron todo en la carniceria, los higadillos que los piquen por separado y luego todo lo demás, todo esto lo mezclamos con las nueces, entonces ponemos la pimienta, el comino y la canela y la sal y mezclar.

2º  pica finamente el ajo y añadelo, remueve hasta conseguir una pasta homogénea.

3º  rellena 6 botes pequeños de cristal con tapa e introducelos en la olla a presión con abundante agua caliente, que estén cubiertos, tapar y cocina en la olla durante 45 minutos, veras que luego veras que tiene liquido dentro un poco, de eso no te preocupes, después de tenerlo dentro del frigo se solidifica, y queda perfecto, dentro del frío te dura hasta un año, ósea que perfecto, pues nada ya me diréis como os a salido, venga hasta la próxima.


6 comentarios:

  1. "Pa" morirse de gusto. Que buena pinta tiene.
    Besets

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    1. pues si tienes razón, esta de muerte, jajajaj venga un saludo.

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  2. Qué bueno tiene que estar!!!! Y esto se agarra mucho a las caderas o va directamente al culete? XD Como dice mi dietista hay que comer de todo y una tapita de esto te tiene que alegar el día.
    Un beso

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    1. va a las dos cosas, pero vale la pena, esta de muerte Noelia, jajaj venga arrevete y ya me dirás, venga un saludo.

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  3. Mariano te ha quedado de lujo, las fotos estupendas. Besos.

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    1. gracias Mar, ahora te toca hacerlo y decirme que tal, jajaaj venga un saludo.

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