viernes, 22 de febrero de 2013

Quiche de Alcachofas y Anchoas


Os recomiendo esta Quiche porque es rapidísima y para quien le guste la alcachofa es exquisita y ya veréis lo ligera que es, esta receta la saque del blog in cucina .



Ingredientes:


6 alcachofas cortada en gajos
8 anchoas de lata en aceite
4 huevos
1/2 cucharadita de levadura royal
1 placa de hojaldre


Guiso de Pollo con Setas Variadas al Horno


             Aquí os paso una receta con un sabor buenísimo, barata, sencilla y facilísima.



Ingredientes:

1 puerro
1 cebolla
1 bolsa de Mercadona de setas variadas ( congelado )
2 cucharadas de tomate frito
1 pastilla de caldo de pollo
4 pechugas de pollo ya limpias de piel
1/2 vaso de vino blanco
1 bote de guisantes
8 tomates secos
aceite
sal


martes, 19 de febrero de 2013

Tortilla Tres Delicias



Esta es una receta que fue creada para un reto de tortilla de patata, fue muy sencilla y el resultado es espectacular, para quedar muy bien en una cena de amigos o en familia.



Ingredientes:


1 alcachofa
1/4 de calabacín
1 patata grande
1 loncha de lomo adobado
2 huevos
1 lata de gulas al ajillo
mayonesa un poco liquida
aceite
sal
3 aros de acero de postre o de emplatar


miércoles, 13 de febrero de 2013

Ensalada de Rúcula con Queso Parmesano



Una ensalada ligera y saludable y sobre todo riquísima.



Ingredientes:


250 gr de rúcula
100 gr de parmesano
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharas de aceite de oliva virgen

martes, 12 de febrero de 2013

Albondigas al Horno



Bueno aquí os pongo una receta de albóndigas un poco diferentes, por lo menos en la terminación.




Ingredientes:


8 albóndigas por personas ( ya sabéis como hacerlas, cada uno con su toque )
3 patatas pequeñas por persona
1 cebolla grande
1 zanahoria por persona
2 hojas de laurel
5 cucharadas de tomate frito de buena calidad
piñones
10 granos de pimienta negra
2 cucharadas de postre de RAS EL HANOUT
1/2 vaso de vino tinto
1 cucharada de Bovril ( jugo de carne )
agua hasta casi cubrir
sal ( cuidado con ella porque el jugo de carne ya lleva )

miércoles, 6 de febrero de 2013

Olleta de Notari


Esta es una olla tradicional de población de Alcoy, que las amas de casa hacían de las sobras del cocido y del puchero, pero bueno esto es una variantes que os voi a decir pero sin el ingrediente de arroz.



Ingredientes:

150 gr de alubias
200 gr de cerdo ( pata+morro+oreja )
150 de setas de cardo, o variadas
3 nabos
1 tacita de aceite
Sal
Azafrán en hebra