Verduras ¨ Emocionantes ¨

Hola que tal, aquí os dejo una receta de David de Jorge, me gusto al verla, y vamos acerté porque esta de muerte.



Ingredientes:

2 cebolletas
1 puerro
1 pimiento rojo - verde o amarillo lo mismo da
4 tomates maduros pero tiesos
1 berenjena
1 calabacín
aceite
sal
pimienta

1º   en una sartén ponemos el aceite, le cebolleta en juliana el puerro y el pimiento en tiras no muy anchas y las dejamos que se pochen.


2º   ya pochadas las ponemos en el fondo del recipiente elegido para hacer las verduras, las repartimos bien por el fondo y empezamos a poner las rodajas de verduras, empezamos con la berenjena el tomate y el calabacín y así hasta terminar de llenar el recipiente, y las vais poniendo como veis en la foto, conforme las valláis poniendo la verdura le vais poniendo sal y pimienta sin pasarse, y cuando ya esta completado le ponéis por encima un buen chorreon de aceite del bueno.


3º   y lo metéis al horno 45 minutos a 200º con el aire solo, y luego 15 minutos con el grill si veis que se tuesta mucho le ponéis un papel de aluminio por encima y listo, mas fácil imposible, y la verdad esta de muerte, yo la próxima vez le pondré también una rodajitas de patata, no lo puse porque mi hija esta a régimen y no puede comer patata ahora, jaja, bueno ya me diréis, hasta la próxima.