Paté de Higaditos de Pollo con Nueces

Que paté mas bueno y que fácil de hacer, os lo recomiendo a quien os guste los patés, venga vamos al tema.



Ingredientes:


400 gr de higaditos de pollo
200 gr de carne de cerdo picada
200 gr de tocino ibérico blanco
100 gr de tocino entreverado
150 gr de carne de pollo picada
100 gr de nueces peladas y picadas
1 diente de ajo
10 gr de sal
10 gr de pimienta negra molida
2 gr de canela molida
2 gr de comino molido

1º  pon las nueces en un bol picadas, a mi me lo picaron todo en la carniceria, los higadillos que los piquen por separado y luego todo lo demás, todo esto lo mezclamos con las nueces, entonces ponemos la pimienta, el comino y la canela y la sal y mezclar.

2º  pica finamente el ajo y añadelo, remueve hasta conseguir una pasta homogénea.

3º  rellena 6 botes pequeños de cristal con tapa e introducelos en la olla a presión con abundante agua caliente, que estén cubiertos, tapar y cocina en la olla durante 45 minutos, veras que luego veras que tiene liquido dentro un poco, de eso no te preocupes, después de tenerlo dentro del frigo se solidifica, y queda perfecto, dentro del frío te dura hasta un año, ósea que perfecto, pues nada ya me diréis como os a salido, venga hasta la próxima.