Quiche de Alcachofas y Anchoas

Os recomiendo esta Quiche porque es rapidísima y para quien le guste la alcachofa es exquisita y ya veréis lo ligera que es, esta receta la saque del blog in cucina .



Ingredientes:


6 alcachofas cortada en gajos
8 anchoas de lata en aceite
4 huevos
1/2 cucharadita de levadura royal
1 placa de hojaldre

Guiso de Pollo con Setas Variadas al Horno

             Aquí os paso una receta con un sabor buenísimo, barata, sencilla y facilísima.



Ingredientes:

1 puerro
1 cebolla
1 bolsa de Mercadona de setas variadas ( congelado )
2 cucharadas de tomate frito
1 pastilla de caldo de pollo
4 pechugas de pollo ya limpias de piel
1/2 vaso de vino blanco
1 bote de guisantes
8 tomates secos
aceite
sal

Tortilla Tres Delicias

Esta es una receta que fue creada para un reto de tortilla de patata, fue muy sencilla y el resultado es espectacular, para quedar muy bien en una cena de amigos o en familia.



Ingredientes:


1 alcachofa
1/4 de calabacín
1 patata grande
1 loncha de lomo adobado
2 huevos
1 lata de gulas al ajillo
mayonesa un poco liquida
aceite
sal
3 aros de acero de postre o de emplatar

Ensalada de Rúcula con Queso Parmesano

Una ensalada ligera y saludable y sobre todo riquísima.



Ingredientes:


250 gr de rúcula
100 gr de parmesano
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharas de aceite de oliva virgen

Albondigas al Horno

Bueno aquí os pongo una receta de albóndigas un poco diferentes, por lo menos en la terminación.




Ingredientes:


8 albóndigas por personas ( ya sabéis como hacerlas, cada uno con su toque )
3 patatas pequeñas por persona
1 cebolla grande
1 zanahoria por persona
2 hojas de laurel
5 cucharadas de tomate frito de buena calidad
piñones
10 granos de pimienta negra
2 cucharadas de postre de RAS EL HANOUT
1/2 vaso de vino tinto
1 cucharada de Bovril ( jugo de carne )
agua hasta casi cubrir
sal ( cuidado con ella porque el jugo de carne ya lleva )

Olleta de Notari

Esta es una olla tradicional de población de Alcoy, que las amas de casa hacían de las sobras del cocido y del puchero, pero bueno esto es una variantes que os voi a decir pero sin el ingrediente de arroz.



Ingredientes:

150 gr de alubias
200 gr de cerdo ( pata+morro+oreja )
150 de setas de cardo, o variadas
3 nabos
1 tacita de aceite
Sal
Azafrán en hebra