Guiso de Pollo con Setas Variadas al Horno

             Aquí os paso una receta con un sabor buenísimo, barata, sencilla y facilísima.



Ingredientes:

1 puerro
1 cebolla
1 bolsa de Mercadona de setas variadas ( congelado )
2 cucharadas de tomate frito
1 pastilla de caldo de pollo
4 pechugas de pollo ya limpias de piel
1/2 vaso de vino blanco
1 bote de guisantes
8 tomates secos
aceite
sal

1º   dorar bien las pechugas y sellarlas bien, y reservar.


2º   saltear puerro + cebolla, cuando este bien pochado entonces incorporar las setas variadas le damos unas vueltas y le ponemos dos cucharadas de tomate frito le damos unas vueltas y le incorporamos el vino blanco y dejamos evaporar un poco y le incorporamos la pastilla de caldo de pollo y ponemos entonces los tomates secos que ya los tendremos hidratados en el vino anterior, y le echamos entonces los guisantes y le ponemos las pechugas que teníamos reservadas, le ponemos el agua pero sin llegar a cubrir y las dejamos al fuego 30 minutos.


3º   después de este tiempo ya tendremos el horno a 180º precalentado metemos la olla o el recipiente que lo estés haciendo siempre que se pueda meter al horno, y lo dejamos 20 minutos, cada 5 minutos lo sacáis y le das unas vueltas y los últimos 10 minutos lo dejáis sin mover para que se haga bien doradito, como veis en la foto y nada no mucho mas, a disfrutar del palto, jaja venga hasta la próxima.