Macarrones con Verdura y Mojama

Una pasta buenísima y con un sabor, y con cuatro ingredientes, encima de bueno , barato, venga vamos al tema.


Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento verde ( italiano )
3 champiñones en laminas
4 judias verdes anchas y cortada en juliana
3 tomates en rama maduritos
10 lonchas de mojama, cortadas en bastoncillos finitos
Albahaca al gusto
Aceite
Sal
100 gr de macarrones por persona

1º   cortar los pimientos la cebolla y las judías en juliana y la echamos en la sartén que tendremos con aceite ya caliente y empezamos a sofreirlo, cuando ya lo este incorporamos el champiñón laminado y lo sofreímos también, cuando le falte un poco le incorporamos el tomates cortado como mas os apetezca y lo incorporáis también, lo dejáis unos 15 minutos que vaya perdiendo el agua el tomate.


2º   entonces le ponéis la albahaca a vuestro gusto, yo pongo bastante me gusta mucho, la mía es seca, la podéis poner fresca también, luego cortamos lonchas de mojama, y luego esas lonchas en bastoncillos y se lo incorporamos a todo lo demás, le damos unas vueltas y lo dejamos reposar en la sartén.


3º  entonces ponemos las pasta a cocer el tiempo que diga el paquete y cuando ya lo este, los escurrís bien y se lo echas a la sartén y lo dejáis unos 5 minutos dandoles vueltas sin parar, que cojan bien el sabor de la verdura y del toque de la mojama, y no mucho mas, listo para comer, venga hasta la próxima.