Lomo de Cerdo Relleno

Aquí os pongo otro de mis platos preferidos y fáciles de hacer.

Ingredientes:

1 Lomo de cerdo de 1/2 kilo
4 Lonchas de jamón serrano
8 Lonchas de queso
Tomillo
Romero
Sal
Vino blanco

Le hacemos al lomo cuatro cortes longitudinales

 Lo rellenamos de jamón y queso y lo bridamos con hilo de cocina, le ponemos por encima el romero y el tomillo y el aceite y el vino blanco y lo metemos al horno 180 grados 45 minutos y 15 minutos con el grill, en todo este tiempo lo vamos regando con su jugo.

Y este es el resultado final, que os aproveché hasta la próxima.